はっさく

酸っぱ甘くて、ほろ苦い、独特のあじわいをもつはっさく(八朔)

食べごろは2月から4月ごろです。このころになると酸が減ってきて、本来持っている甘みがはっきりと出てきます。

酸っぱいのが好きという方は、1月くらいから食べることができると思います。

おおむねの出荷時期：1月から4月。

そのまま食べるだけでなく、サラダなどのトッピング、独特の味わいを利用して、ジュースとして使用したり、ジン等のお酒と合わせてカクテルなどにしてもおいしいと思います。